会員数250万人のメンタルヘルスケア専門企業が運営する「未病ケアラボ」

中学生の時に母親を通し、食養（マクロビオティック）に出逢い、高校の時に肉食をやめ、妊娠を機に完全穀物菜食の生活を始める。マクロビオティック創始者桜澤如一氏の高弟大森英櫻ご夫妻、久司道夫氏、松本光司氏等から直接長年学び独自の無双原理を深める。

2005年マクロビオティック教室ラ・コシナ・デ・ミナカを東京で開講。2008年山梨県に居を移し小淵沢でも開校。2014年ハワイ島、2015年カルフォルニアに住み、マクロビオティックを3年近く現地の人達に伝える。国内外で講座・合宿等を通し、2,000人近くの方々を指導。幅広い視野での分かりやすい講義が好評。
http://cocina-minaka.com/